Quỳnh Nguyễn · vérifié le
Réponse courte : partez à Hangzhou de mars à mai (thé nouveau, floraisons) ou en octobre-novembre (frais et plus sec) ; en juillet-août, les maximales moyennes dépassent 32 °C. Depuis Shanghai, le train à grande vitesse met environ 1 heure jusqu'à Hangzhou Est. Prévoyez 2 à 3 jours et goûtez le porc Dongpo.
Un proverbe chinois dit : « Au ciel le paradis, sur terre Suzhou et Hangzhou. » Avec le lac de l'Ouest, les collines de thé Longjing et son rythme lent, Hangzhou est la pause idéale après Shanghai. Je suis guide privée vietnamophone, basée à Pékin ; voici ce que je conseille à mes voyageurs, avec les chiffres de l'OMM et du portail officiel de Hangzhou.
Hangzhou en bref
| Question | Réponse |
|---|---|
| Meilleure période | Mars-mai et octobre-novembre |
| À éviter | Juin, le mois le plus pluvieux (185 mm) ; juillet-août, très chauds |
| Nombre de jours | 2 à 3 jours |
| Depuis Shanghai | Train à grande vitesse, environ 1 heure, jusqu'à Hangzhou Est |
| À goûter | Poisson au vinaigre du lac de l'Ouest, porc Dongpo, crevettes au thé Longjing |
| Appli à installer | Alipay version internationale, avec le Tourism Code |
Quand partir à Hangzhou ?
Mars-mai et octobre-novembre sont les meilleures périodes : le printemps apporte le thé nouveau et les fleurs autour du lac, la fin de l'automne est plus fraîche et nettement plus sèche. Selon l'OMM, octobre et novembre ne reçoivent en moyenne que 89 mm et 58 mm de pluie, contre 171 mm en septembre.
| Saison | Minimale à maximale moyennes | Pluie moyenne par mois | Avis |
|---|---|---|---|
| Printemps (mars-mai) | 6,0 à 25,1 °C | 115-159 mm | Très beau, thé nouveau, assez pluvieux |
| Été (juin-août) | 21,0 à 33,1 °C | 129-185 mm | Juin le plus pluvieux ; juillet-août chauds |
| Automne (sept.-nov.) | 8,7 à 27,4 °C | 58-171 mm | Septembre encore pluvieux ; octobre-novembre idéaux |
| Hiver (déc.-févr.) | 1,0 à 10,8 °C | 48-88 mm | Froid et calme |
Moyennes climatiques mensuelles, station de Hangzhou, d'après l'OMM.
Mon conseil : parcourez le lac de l'Ouest tôt le matin, quand la brume flotte encore sur l'eau ; c'est beau et paisible. Évitez les grands jours fériés chinois, quand le lac est bondé ; les dates sont dans quand partir en Chine.
Que manger à Hangzhou ?
La cuisine de Hangzhou est délicate et peu épicée, facile pour les seniors et les enfants. À commander :
- Poisson du lac de l'Ouest au vinaigre : poisson frais nappé d'une sauce aigre-douce.
- Porc Dongpo : poitrine de porc braisée, fondante.
- Crevettes au thé Longjing : crevettes décortiquées sautées avec des feuilles de thé vert.
- Poulet du mendiant : poulet entier cuit dans une coque d'argile.
- Thé vert Longjing : le thé vert le plus célèbre de Chine.
Achetez le thé Longjing au village même pour être sûr de sa qualité.
Comment se déplacer à Hangzhou ?
On arrive en train rapide, puis on circule en métro, en bus et à pied autour du lac :
- Depuis Shanghai : le train à grande vitesse entre Shanghai Hongqiao et Hangzhou Est met environ 1 heure. Dans l'horaire 2024, par exemple, le G7302 quittait Hangzhou Est à 6 h 47 et arrivait à Hongqiao à 7 h 47.
- Gare de Hangzhou Est : la plupart des trains rapides s'y arrêtent et c'est l'une des plus grandes gares de Chine ; les lignes 1 et 4 du métro la desservent. Hangzhou compte plusieurs gares : vérifiez le nom sur votre billet et prévoyez assez de temps pour vous y rendre.
- En ville : métro et bus couvrent bien le territoire ; autour du lac de l'Ouest, la marche, le vélo ou la barque montrent le mieux les paysages.
- Alipay Tourism Code : après un enregistrement nominatif dans la version internationale d'Alipay, un seul QR code sert pour les bus, le métro, les sites, les hôtels et les achats. Dans les sites équipés, on scanne pour entrer, sans montrer son passeport ni faire la queue au guichet.
- Collines de thé Longjing et Wuzhen (à environ une heure et demie) : une voiture privée donne plus de liberté.
La réservation des trains avec un passeport est expliquée dans réserver un train à grande vitesse en Chine ; installez Alipay avant le départ avec Alipay et WeChat Pay.
Que voir à Hangzhou ?
- Le lac de l'Ouest : le cœur de Hangzhou, avec la pagode Leifeng, les digues bordées de saules et les barques ; superbe en barque au coucher du soleil.
- Le temple Lingyin : un temple ancien en forêt, avec des bouddhas sculptés dans la roche.
- Les collines de thé Longjing : dégustation au village, où l'on explique la cueillette et la torréfaction.
- La rue Hefang : artisanat et soie de Hangzhou.
- Le Grand Canal : voie d'eau artificielle ancienne, classée au patrimoine mondial.
- Wuzhen : cité lacustre de canaux, maisons en bois et ponts de pierre, féerique la nuit.
Combien de jours à Hangzhou ?
2 à 3 jours suffisent :
- Jour 1 : le lac de l'Ouest dès le matin, le temple Lingyin l'après-midi, la rue Hefang le soir.
- Jour 2 : les collines de thé Longjing, puis une barque sur le lac au coucher du soleil.
- Jour 3 (facultatif) : la cité lacustre de Wuzhen.
Hangzhou se combine bien avec Shanghai et Suzhou ; voir l'itinéraire Pékin, Shanghai, Hangzhou et Suzhou en 7 jours et le guide de Shanghai.
Faut-il un guide à Hangzhou ?
Le lac de l'Ouest se visite facilement seul. Un guide aide pour les villages de thé, le contexte culturel, ou avec des parents âgés qui ont besoin d'une voiture privée.
Je suis guide privée basée à Pékin et je parle vietnamien, anglais et mandarin, pas français. J'accompagne 1 à 8 personnes partout en Chine et peux organiser tout le voyage : accueil à l'aéroport, chauffeur privé, carte SIM chinoise et interprète. Les prix sont établis par voyage : voir mes services ou demander un devis.
Sources
- Moyennes climatiques mensuelles : OMM
- Alipay Tourism Code pour les visiteurs étrangers (21 mai 2026) : ehangzhou.gov.cn
- Gare de Hangzhou Est : ehangzhou.gov.cn
- Horaire Hangzhou-Shanghai et gares multiples : ehangzhou.gov.cn
Questions fréquentes
Quand partir à Hangzhou ?
De mars à mai, saison du thé nouveau et des floraisons autour du lac de l'Ouest, et en octobre-novembre, quand il fait frais et plus sec. Selon l'OMM, juillet et août affichent 33,1 °C et 32,6 °C de maximale moyenne, et juin est le mois le plus pluvieux avec 185 mm. Évitez aussi les grands jours fériés chinois, quand le lac est bondé.
Que manger à Hangzhou ?
Le poisson du lac de l'Ouest au vinaigre, le porc Dongpo braisé et fondant, les crevettes sautées au thé Longjing et le poulet du mendiant cuit dans l'argile. On l'accompagne de thé vert Longjing, le plus célèbre de Chine, à acheter directement au village de thé.
Comment se déplacer à Hangzhou ?
On arrive en train à grande vitesse à la gare de Hangzhou Est, où s'arrêtent la plupart des trains rapides, desservie par les lignes 1 et 4 du métro. En ville, métro et bus couvrent l'essentiel ; autour du lac de l'Ouest, on marche, on pédale ou on prend une barque. Après un enregistrement nominatif dans la version internationale d'Alipay, le Tourism Code sert de QR code unique pour les bus, le métro et les sites.
Combien de jours à Hangzhou ?
Deux à trois jours : une journée pour le lac de l'Ouest et le temple Lingyin, une pour les collines de thé Longjing, et une troisième pour la cité lacustre de Wuzhen, à environ une heure et demie de route.
Combien de temps de train entre Shanghai et Hangzhou ?
Environ une heure en train à grande vitesse entre Shanghai Hongqiao et Hangzhou Est : dans l'horaire 2024, le G7302 quittait Hangzhou Est à 6 h 47 et arrivait à Hongqiao à 7 h 47. Hangzhou compte plusieurs gares, vérifiez bien le nom de la gare sur votre billet.
