Shanghai, c'est là où la tradition rencontre la modernité : la ville la plus cosmopolite de Chine, avec ses gratte-ciel scintillants le long du fleuve Huangpu et ses rues coloniales bordées d'arbres. Pour une première visite, Shanghai se révèle plus accessible que bien d'autres villes chinoises grâce à son rythme ouvert et international. Voici l'essentiel à savoir.
Que voir à Shanghai
À privilégier dans votre programme :
- Le Bund : un alignement d'immeubles de style européen face à la skyline de Pudong, sublime à la tombée de la nuit quand les tours s'illuminent.
- Pudong : la tour de la Perle d'Orient et les gratte-ciel emblématiques de la ville.
- Le jardin Yu (Yu Garden) : un jardin classique raffiné au cœur de la vieille ville.
- La Concession française : rues ombragées, cafés et architecture européenne.
- Zhujiajiao : une cité lacustre ancienne aux ponts de pierre, à environ une heure du centre.
Culture et shopping
- Flâner sur Nanjing Road, l'artère piétonne la plus animée.
- Chiner à Tianzifang, idéal pour l'artisanat et les souvenirs.
- Se faire tailler un qipao (robe traditionnelle) à la mode shanghaïenne.
- Assister au spectacle d'acrobaties « Era », époustouflant.
Que manger à Shanghai ?
La cuisine shanghaïenne est plutôt douce et raffinée :
- Xiaolongbao : de délicats raviolis renfermant un bouillon chaud — incontournable.
- Shengjianbao : petits pains au porc poêlés, base croustillante et cœur juteux.
- Le crabe poilu : un délice d'automne réputé pour son corail.
- Hongshao rou : poitrine de porc braisée dans une sauce brune profonde.
- Nouilles à l'huile de ciboule : un classique parfumé du quotidien.
Comment se déplacer à Shanghai ?
Le métro de Shanghai est moderne, étendu et signalé en anglais : il dessert presque tous les sites. Depuis l'aéroport de Pudong, le train à sustentation magnétique (maglev) vous emmène en ville en quelques minutes. Dans le centre, métro et marche suffisent ; pour Zhujiajiao, la voiture privée reste la solution la plus simple.
En raison de la barrière de la langue et de la dépendance aux applications de paiement locales, les voyageurs vietnamiens trouvent souvent bien plus sereins d'être accompagnés d'un guide francophone ou vietnamophone pour la billetterie et l'organisation.
Quand partir à Shanghai ?
Les meilleures périodes sont le printemps (mars-mai) et l'automne (octobre-novembre), au climat doux. L'été est chaud et humide ; l'hiver est frais mais reste agréable pour visiter.
Combien de jours prévoir ?
Environ 3 à 4 jours conviennent bien : une journée pour le Bund et Pudong, une pour la vieille ville et le jardin Yu, et le reste pour la Concession française et une escapade dans une cité lacustre.
Quelques conseils pratiques
- Découvrez le Bund deux fois, de jour et de nuit : les deux visages n'ont rien à voir.
- Offrez-vous une croisière du soir sur le Huangpu pour voir les deux rives illuminées.
Facile à parcourir et riche en expériences, Shanghai est un excellent choix pour un premier voyage en Chine.