Quỳnh Nguyễn · cập nhật ngày
Câu trả lời ngắn: Thượng Hải đẹp nhất vào tháng 3-5 và tháng 10-11; tránh mưa dầm từ giữa tháng 6 đến đầu tháng 7 và bão cuối tháng 8 đến giữa tháng 9. Món phải thử là tiểu long bao và sinh tiễn bao (9-13 tệ cho 4 cái). Nên ở 3-4 ngày.
Tôi là hướng dẫn viên nói tiếng Việt, sống ở Bắc Kinh và thường đưa khách xuống Thượng Hải. Dưới đây là những điều tôi dặn khách trước chuyến đi, kèm số liệu từ cổng thông tin chính phủ Thượng Hải và Tổ chức Khí tượng Thế giới (WMO).
Thượng Hải: thông tin nhanh
| Câu hỏi | Trả lời |
|---|---|
| Mùa đẹp nhất | Tháng 3-5 và tháng 10-11 |
| Nên tránh | Mưa dầm giữa tháng 6 đến đầu tháng 7; bão cuối tháng 8 đến giữa tháng 9 |
| Nên ở mấy ngày | 3-4 ngày |
| Món phải thử | Tiểu long bao, sinh tiễn bao, mì dầu hành, cua lông (mùa thu) |
| Quà mang về | Kẹo Thỏ Trắng, bánh đậu xanh, đồ có nhãn Shanghai gifts |
| Sân bay Phố Đông vào phố | Maglev 8 phút đến ga Long Dương Lộ, 50 tệ |
Du lịch Thượng Hải mùa nào đẹp nhất?
Mùa xuân (tháng 3-5) là mùa du lịch đẹp nhất theo cổng thông tin chính phủ Thượng Hải: hoa nở, nhiệt độ trung bình khoảng 11-21 °C, hay có mưa phùn. Mùa thu (tháng 9-11) mát dần từ khoảng 25 °C xuống 15 °C, lý tưởng để dạo Bến Thượng Hải; tôi chọn tháng 10-11 vì tháng 9 còn mưa nhiều.
| Mùa | Nhiệt độ TB thấp nhất - cao nhất | Lượng mưa TB/tháng | Nhận xét |
|---|---|---|---|
| Xuân (3-5) | 5,1 đến 23,5 °C | 81-115 mm | Đẹp nhất, có mưa phùn |
| Hè (6-8) | 20,3 đến 31,6 °C | 128-152 mm | Nóng ẩm, mưa dầm giữa tháng 6 đến đầu tháng 7 |
| Thu (9-11) | 8,6 đến 27,2 °C | 51-156 mm | Đẹp từ tháng 10; tháng 9 mưa nhiều nhất năm |
| Đông (12-2) | 0,5 đến 10,6 °C | 35-59 mm | Lạnh ẩm, hiếm khi có tuyết |
Số liệu khí hậu trung bình 1961-1990, trạm Hồng Kiều, theo WMO.
- Hè: năm 2024, tháng 7-8 thường xuyên trên 35 °C. Mùa mưa dầm từ giữa tháng 6 đến đầu tháng 7 không phải lúc lý tưởng để đi.
- Bão: cao điểm từ cuối tháng 8 đến giữa tháng 9, mưa to gió mạnh; mang ô dùng được cả mưa lẫn nắng.
- Đông: lạnh nhất từ cuối tháng 1 đến đầu tháng 2; độ ẩm làm trời lạnh hơn con số, nên mang găng tay, khăn, mũ cho bố mẹ.
Lịch nghỉ lễ đông khách của Trung Quốc xem trong bài thời điểm du lịch Trung Quốc.
Ăn gì ở Thượng Hải?
Phải thử tiểu long bao và sinh tiễn bao; món Thượng Hải vị đậm, hơi ngọt. Danh sách tôi gợi ý:
- Tiểu long bao Nam Tường (南翔小笼包): vỏ mỏng, ít nhất 18 nếp gấp, nhân thịt heo và nước súp; kỹ thuật làm được đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2014. Tiệm Nam Tường Man Đầu Điếm (mở năm 1900) nằm trong khu Dự Viên, số 87 Yuyuan Road, mở 7h30-20h30, trung bình khoảng 93 tệ/người.
- Sinh tiễn bao (生煎): bánh bao áp chảo đáy giòn. Người Thượng Hải gọi theo "lạng", một lạng là 4 cái, giá khoảng 9-13 tệ ở các tiệm lâu đời như Đại Hồ Xuân hay Lão Chính Hòa (11 tệ/4 cái).
- Mì dầu hành (葱油拌面): hành phi chậm trong dầu đến vàng giòn rồi trộn với mì.
- Vịt bát bảo (vịt nhồi gạo nếp, hạt dẻ, nấm) và tôm pha lê: hai món kinh điển của nhà hàng Thượng Hải.
- Thịt kho kiểu Thượng Hải (hồng thiêu nhục): ba chỉ kho sốt nâu, hơi ngọt.
- Theo mùa: canh yêm đốc tiên (măng xuân nấu thịt muối và thịt tươi) vào mùa xuân; cua lông vào mùa thu.
Cách ăn tiểu long bao không bỏng: nhấc nhẹ phần chóp đặt lên thìa, cắn một lỗ nhỏ cho hơi thoát, húp nước súp trước rồi mới ăn, chấm giấm đen với gừng. Với trẻ nhỏ và người lớn tuổi, tôi để bánh nguội một phút vì nước súp rất nóng.
Đi Thượng Hải mua gì làm quà?
Quà dễ mua, dễ mang về Việt Nam là kẹo sữa Thỏ Trắng, bánh đậu xanh và đồ có nhãn Shanghai gifts. Ba cửa hàng đầu đều trên đường Đông Nam Kinh, gom được trong một buổi tối:
- Kẹo sữa Thỏ Trắng (大白兔): cửa hàng White Rabbit, số 100 East Nanjing Road, có hộp quà nhiều vị.
- Bánh đậu xanh Thẩm Đại Thành (沈大成): số 636 East Nanjing Road; bánh mịn, ngọt nhẹ, hộp quà có vị truyền thống và vị hạt dẻ cười.
- Bánh bơ hình bướm Huadian: trong Shanghai First Foodhall, số 720 East Nanjing Road, nướng tại chỗ cả ngày.
- Đồ có nhãn Shanghai gifts (上海礼物): 635 sản phẩm được hiệp hội thương mại và hiệp hội du lịch Thượng Hải công nhận, từ nam châm tủ lạnh in tranh Ngô Quán Trung, đồ thêu, bộ trà đến đặc sản của các thương hiệu trăm năm. Bán tại tháp Minh Châu Phương Đông, tòa phía Đông Bảo tàng Thượng Hải và First Food Store.
- Sườn xám may đo hoặc đồ thủ công ở khu Điền Tử Phường, nếu bạn có thêm thời gian.
Thượng Hải có gì chơi?
- Bến Thượng Hải (The Bund): dãy nhà kiểu châu Âu nhìn sang Phố Đông. Nên đi hai lần, ban ngày và lúc lên đèn.
- Phà qua sông Hoàng Phố: 2 tệ một lượt; bến Đông Kim Lăng (East Jinling Road) tiện nhất cho khách du lịch, là cách ngắm hai bờ rẻ nhất.
- Phố Đông (Pudong): tháp Minh Châu Phương Đông và các tòa nhà chọc trời.
- Vườn Dự Viên (Yu Garden): vườn cổ kiểu Giang Nam giữa phố cổ, ngay cạnh tiệm tiểu long bao Nam Tường.
- Tô giới Pháp cũ: phố rợp cây ngô đồng, quán cà phê; lá chuyển vàng vào tháng 11.
- Cổ trấn Chu Gia Giác (Zhujiajiao): thị trấn nước có kênh và cầu đá, cách trung tâm khoảng một giờ.
Du lịch Thượng Hải nên đi mấy ngày?
3-4 ngày là vừa cho lần đầu:
- Ngày 1: Bến Thượng Hải buổi sáng, đi phà sang Phố Đông, tối quay lại ngắm hai bờ lên đèn.
- Ngày 2: Dự Viên và tiểu long bao Nam Tường, chiều phố Nam Kinh và mua quà.
- Ngày 3: Tô giới Pháp cũ và Điền Tử Phường.
- Ngày 4 (nếu có): cổ trấn Chu Gia Giác.
Đi cùng bố mẹ lớn tuổi, tôi khuyên tính đủ 4 ngày và nghỉ trưa ở khách sạn, vì điểm nào cũng phải đi bộ nhiều. Muốn ghép thêm Bắc Kinh, Hàng Châu, Tô Châu, xem lịch trình 7 ngày và kinh nghiệm Hàng Châu.
Đi lại ở Thượng Hải thế nào?
- Từ sân bay Phố Đông: tàu đệm từ Maglev chạy 30 km đến ga Long Dương Lộ trong 8 phút, tối đa 300 km/h; vé 50 tệ một chiều, 80 tệ khứ hồi. Long Dương Lộ chưa phải trung tâm, bạn đi tiếp tàu điện ngầm hoặc taxi về khách sạn.
- Tàu điện ngầm: hơn 900 km, 21 tuyến; giá từ 3 tệ cho 6 km đầu. Mua vé lượt ở máy bán vé (nhận thẻ Visa, Mastercard), dùng ứng dụng Metro Daduhui, hoặc chạm thẻ không tiếp xúc Visa, Mastercard, UnionPay, JCB, American Express ngay tại cửa soát vé.
- Taxi: mở cửa 14 tệ, sau 3 km tính 2,7 tệ/km; từ 23h đến 5h phụ thu 30%.
- Phà Hoàng Phố: 2 tệ, vừa đi lại vừa ngắm cảnh.
Có vali to hoặc đi cùng người lớn tuổi, tôi thường chọn taxi hay xe riêng từ sân bay thay vì đổi tàu ở Long Dương Lộ. Về thanh toán và mạng, đọc thêm thanh toán Alipay, WeChat và SIM, eSIM, VPN; giấy tờ nhập cảnh xem visa Trung Quốc.
Có cần hướng dẫn viên ở Thượng Hải không?
Thượng Hải là một trong những thành phố dễ tự đi nhất Trung Quốc: tàu điện ngầm có chỉ dẫn tiếng Anh và nhận thẻ quốc tế. Hướng dẫn viên hữu ích nhất khi bạn đi cùng bố mẹ lớn tuổi, trẻ nhỏ, hoặc cần phiên dịch để mua sắm, gặp đối tác.
Tôi là hướng dẫn viên riêng sống ở Bắc Kinh, nói tiếng Việt, tiếng Anh và tiếng Trung. Tôi đi cùng nhóm 1-8 khách khắp Trung Quốc, có thể lên kế hoạch trọn chuyến, đón sân bay, xe riêng, SIM Trung Quốc và phiên dịch (gặp đối tác, mua sắm, tìm nguồn hàng). Giá báo theo từng chuyến: xem dịch vụ hoặc gửi yêu cầu báo giá.
Nguồn tham khảo
- Thời tiết bốn mùa ở Thượng Hải: english.shanghai.gov.cn
- Khí hậu trung bình theo tháng (1961-1990): WMO
- Món đặc sản Thượng Hải: english.shanghai.gov.cn
- Tiểu long bao và tiệm Nam Tường: english.shanghai.gov.cn
- Sinh tiễn bao và giá: english.shanghai.gov.cn
- Cua lông mùa thu: english.shanghai.gov.cn
- Kẹo Thỏ Trắng, bánh đậu xanh, bánh bướm: english.shanghai.gov.cn
- Quà Shanghai gifts: english.shanghai.gov.cn
- Tàu điện ngầm, taxi, phà, Maglev (cập nhật 30/06/2026): english.shanghai.gov.cn
Câu hỏi thường gặp
Du lịch Thượng Hải mùa nào đẹp nhất?
Đẹp nhất là tháng 3-5 và tháng 10-11. Cổng thông tin chính phủ Thượng Hải gọi mùa xuân là mùa du lịch đẹp nhất, nhiệt độ trung bình khoảng 11-21 °C, và mùa thu là lúc lý tưởng để dạo Bến Thượng Hải. Nên tránh mùa mưa dầm từ giữa tháng 6 đến đầu tháng 7 và cao điểm bão từ cuối tháng 8 đến giữa tháng 9.
Ăn gì ở Thượng Hải?
Hai món phải thử là tiểu long bao và sinh tiễn bao. Tiểu long bao Nam Tường có ít nhất 18 nếp gấp, kỹ thuật làm được đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2014; sinh tiễn bao gọi theo lạng, một lạng là 4 cái, khoảng 9-13 tệ ở các tiệm lâu đời. Thêm mì dầu hành, vịt bát bảo, tôm pha lê và cua lông nếu đi mùa thu.
Đi Thượng Hải mua gì làm quà?
Dễ mua nhất là kẹo sữa Thỏ Trắng ở cửa hàng số 100 East Nanjing Road, bánh đậu xanh Thẩm Đại Thành ở số 636 East Nanjing Road và đồ có nhãn Shanghai gifts như nam châm tủ lạnh, đồ thêu, bộ trà. Hàng Shanghai gifts bán ở tháp Minh Châu Phương Đông, tòa phía Đông Bảo tàng Thượng Hải và First Food Store.
Du lịch Thượng Hải nên đi mấy ngày?
3-4 ngày là vừa: một ngày cho Bến Thượng Hải và Phố Đông, một ngày cho Dự Viên và phố Nam Kinh, một ngày cho Tô giới Pháp cũ, thêm ngày thứ tư nếu muốn đi cổ trấn Chu Gia Giác. Đi cùng bố mẹ lớn tuổi, tôi khuyên tính đủ 4 ngày để có giờ nghỉ trưa.
Từ sân bay Phố Đông vào trung tâm Thượng Hải bằng cách nào?
Nhanh nhất là tàu đệm từ Maglev: 30 km đến ga Long Dương Lộ trong 8 phút, tốc độ tối đa 300 km/h, vé 50 tệ một chiều hoặc 80 tệ khứ hồi, rồi đi tiếp tàu điện ngầm hoặc taxi. Taxi mở cửa 14 tệ, sau 3 km tính 2,7 tệ/km, phụ thu 30% từ 23h đến 5h.
