Người Trung Quốc có câu "Trên có thiên đường, dưới có Tô Hàng", và Hàng Châu xứng danh chốn bồng lai nơi hạ giới với Tây Hồ thơ mộng, những đồi trà xanh mướt và vẻ đẹp thanh bình hiếm có. Đây là điểm dừng lý tưởng để đổi nhịp sau những đô thị sôi động. Sau đây là kinh nghiệm du lịch Hàng Châu cho người Việt.
Hàng Châu có gì để xem?
- Tây Hồ (West Lake): trái tim của Hàng Châu, với tháp Lôi Phong, đê liễu và những con thuyền nhẹ trôi.
- Chùa Linh Ẩn (Lingyin Temple): ngôi chùa cổ linh thiêng giữa rừng cây, có tượng Phật khắc trên vách đá.
- Ô Trấn (Wuzhen): cổ trấn nước với kênh đào, nhà gỗ và cầu đá, lung linh về đêm.
- Đồi trà Long Tỉnh (Longjing): những thửa trà xanh trải dài, nơi sản sinh loại trà xanh nổi tiếng nhất Trung Quốc.
- Đại Vận Hà (Grand Canal): con kênh nhân tạo cổ xưa, di sản thế giới.
Trải nghiệm văn hóa nên thử
- Thưởng trà đạo Long Tỉnh ngay tại làng trồng trà, nghe kể chuyện hái và sao trà.
- Đi thuyền trên Tây Hồ lúc hoàng hôn.
- Xem màn trình diễn thực cảnh "Ấn tượng Tây Hồ" trên mặt nước.
- Dạo phố cổ Hà Phường (Hefang Street) mua đồ thủ công và lụa Hàng Châu.
Ăn gì ở Hàng Châu?
Ẩm thực Hàng Châu tinh tế, thiên vị thanh:
- Cá Tây Hồ sốt giấm (vinegar fish): cá tươi rưới sốt giấm chua ngọt.
- Thịt kho Đông Pha (Dongpo pork): thịt ba chỉ kho mềm tan, đậm vị.
- Tôm xào trà Long Tỉnh: tôm nõn xào cùng lá trà xanh.
- Gà ăn mày (beggar's chicken): gà bọc đất sét nướng nguyên con.
- Trà xanh Long Tỉnh: thức uống không thể bỏ qua khi tới đây.
Di chuyển ở Hàng Châu thế nào?
Hàng Châu có tàu cao tốc nối thẳng Thượng Hải chỉ khoảng một giờ, rất tiện để kết hợp hai điểm. Trong thành phố, tàu điện ngầm và xe buýt phủ khá rộng, nhưng quanh Tây Hồ thì đi bộ, đạp xe hoặc đi thuyền mới cảm nhận hết vẻ đẹp. Đến các đồi trà hay cổ trấn Ô Trấn (cách khoảng một giờ rưỡi), thuê xe riêng sẽ chủ động hơn.
Có hướng dẫn viên nói tiếng Việt hoặc tiếng Pháp đồng hành sẽ giúp việc đặt vé tàu, vào làng trà và hiểu câu chuyện văn hóa trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Nên đi Hàng Châu vào mùa nào?
Đẹp nhất là mùa xuân (tháng 3-5) khi trà mới và hoa nở, và đầu thu (tháng 9-10) trời mát. Tránh giữa hè oi bức và các kỳ nghỉ lễ đông đúc.
Nên dành bao nhiêu ngày?
Khoảng 2-3 ngày: một ngày trọn cho Tây Hồ và Linh Ẩn, một ngày cho đồi trà Long Tỉnh, và nếu có thời gian thì thêm một ngày tới Ô Trấn.
Vài lời khuyên thực tế
- Dậy sớm dạo Tây Hồ khi sương còn phủ mặt nước, cảnh đẹp và vắng người.
- Mua trà Long Tỉnh ngay tại làng để chắc chắn về chất lượng.
Hàng Châu là nơi để đi chậm, thở sâu và tận hưởng vẻ đẹp dịu dàng của Giang Nam.